Η νευρική βουλιμία αποτελεί μια διαταραχή της διατροφικής συμπεριφοράς που χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας και πρόκλησης εμετού. Το άτομο τρώει σε τακτά χρονικά διαστήματα και μάλιστα ποσότητες πολύ μεγαλύτερες από αυτές που χρειάζεται, βιώνοντας παράλληλα ότι δεν ελέγχει τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνει αλλά και το σημείο στο οποίο θα πρέπει να σταματήσει. Τη διατροφική αυτή συμπεριφορά ακολουθούν συνήθως τακτικές οι οποίες αποτρέπουν άμεσα την πρόσληψη βάρους, όπως η πρόκληση εμετού, η χρήση καθαρτικών ή διουρητικών, η αυστηρή δίαιτα κ.ά.